“Hvor solen græder” er en bog, jeg klart kan anbefale. Bogen er er meget gribende og svær at lægge fra sig, når man først er begyndt at læse den.

Jeg har aldrig læst andre bøger af journalisten og forfatteren Puk Damsgård Andersen. Det vil jeg gøre nu efter at have læst denne gode bog.

Det var en veninder, der anbefalede mig bogen, og derudover havde jeg hørt meget om bogen. Derfor tænkte jeg, at jeg heller måtte læse den. Jeg synes bogen er rigtig god, fordi den er skrevet på virkelige hændelser.

Kort fortalt handler bogen om en journalist, som laver reportager fra borgerkrig i Syren. Journalisten skildrer livsvilkårene fra menneskerne i borgerkrigen.I bogen følger man kvinden Nour, der bevæger sig fra priviligeret overklasse til at kæmpe mod Assad-styret.

Er der noget mere lækkert og friskt, end en hjemmelavet lemonade på en solrig dag? Herhjemme har vi lavet en masse forskellige lemonader, men denne her smagte bedst. Under ferieplanlægningen er det også godt at få en forfriskning som et glas hjemmelavet lemonade.

Du skal bruge

• 1,5 dl sukker
• 5 citroner
• Koldt vand
• Isterninger
• Friske mynteblade
• 4 citronskiver

Kog 1,5 dl sukker og 2 dl vand til sukkeret er helt opløst. Bland sukkerblandingen og citronsaften sammen i en kande. Tilføj isterninger, friske mynteblade, citronskiverne og den mængde af vand du synes passer.

Simon og Therese har længe gået og drømt om at få havregrynskugler. Så nu fik de lov til at lave dem. Mange laver havregrynskugler om julen? Det har vi nu aldrig gjordt.

Det er så lækkert med et par havregrynskugler til en kop varm te eller kaffe. Det er en nem ting at lave og de smager rigtig godt. Herhjemme er det især en favorit hos børnene. Opskriften her er til ca 25 stk.

Du skal bruge:

• 100 g blødt smør
• 3 dl havregryn
• 1 dl kokosmel
• 75 dl flormelis
• 2 spsk kakao

Kom alle ingredienser i en skål og bland det grundigt samme. Rul dejen til små kugler. Du kan evt. rulle dem i kokosmel. Vi rullede vores i tørrede grantæble.

Det er efterhånden lidt tid siden, vi sidst lavede et indlæg om vores hverdagsglimt. Nu er vi endelig kommet ind i sommeren. Vejret er bare ikke det bedste sommervejr, her hvor vi bor. Vejret varierer godt nok meget i løbet af dagen fortiden. Faktisk haglede det i lørdags. Hvordan kan det hagle i juni måned?

Nå, nok om vejret.Vi har det hyggeligt og godt, uanset om det regner eller om solen skinner.

Nogle af os har været på restaurant Bæst sammen med børnenes mormor og bedstefar. Det var en hyggelig aften med lækkert mad.

 I lørdags var vi inde på Frederiksberg og få en vaccine inden turen går til Kina og Vietnam. Vi fik vaccinen Hepatitis A. Sidste år da vi skulle til Albanien og Montenegro fik vi den også, så nu gælder den i 25 år.

Børnene var i søndags med bedstefar på tur. På turen viste bedstefar, hvor han havde boet som barn, og den by han var vokset op i. Derefter var vi alle 5 hjemme hos mormor og bedstefar og fik dejlig aftensmad.

Pandekager er altid lækkert, – især bananpandekager da de jo er sunde! Bananpandekager smager meget godt, og mætter også en hel del. Det er rigtig lækkert at lave dem til morgenmad. Hvis du vil lave dem til morgenmad i hverdagen, kan du evt. lave dem aften før og så varme dem om morgenen.

Bananpandekager har været et stort hit herhjemme, og blevet spist med stor glæde. De er rigtig gode under læsning i guidebøgerne til sommerferien – vi glæder os så meget til om 12 dage, hvor vi tager til Kina og Vietnam.

Opskriften er til ca. 10 bananpandekager 🙂

Du skal bruge:

• 2 modne bananer
• 2 æg
• 1 dl havregryn
• 1 dl mel
• 1 dl mælk
• Lidt salt

Mos de to modne bananer godt i en skål med en gaffel. Tilføj de to æg, havregryn, mel, mælk og lidt salt. Bland hele blandingen godt sammen.

Varm en pande op og put en lille klat smør på eller lidt olie. Tag en klat af pandekagedejen på panden (vi havde 3-4 pandekager på panden samtidigt).

Vi spiste vores bananpandekager med lidt hakket mandler. Du kan også spise dem med nogle friske bær eller frugt.