GODT NYTÅR! Tænk der allerede er gået et år! Jeg synes 2016 er gået rigtig hurtigt. I blogland er der efterhånden kommet mange indlæg, som hedder noget med “året der gik”, “mit år 2016”, “et tilbagekig på år 2016” osv. Jeg synes, at det er interessant at læse andres indlæg, om året der gik og se, hvor forskelligt vi bloggere skriver indlæggene.

Januar. Fødselsdagsmåneden herhjemme er januar, hvor der fejres fødselsdag næsten hver uge. I januar var jeg til orienteringsaften på nogle af Københavns gymnasier, da jeg skulle vælge, hvilket gymnasium jeg ville søge ind på. Jeg var til årets første dansekonkurrence sammen med mange gode veninder, som jeg gik til dans med.

Februar. Jeg var på skiferie med min familie og en af mine bedste veninder, det var drøn hyggeligt. Vi fik stået på ski og bestemt også grinet. Der var ikke wifi i hytten, så min mor lærte os et kortspil, som hun spillede med hendes veninde, da hun var ung. Vi græd (bogstavelig talt) af grin under hele spillet. Vi har stadig i dag så meget sjov over den skiferie. I februar sendte jeg også min ansøgning til det gymnasium som jeg ønskede, og jeg blev optaget på gymnasiet.

Marts. Vi var på påskeferie i Hamborg i 4 dage. Jeg var til Københavnsmesterskaberne i dans og til afdansningsbal med dans. Marts måned var derfor fyldt op med masser af dans.

April. I april havde bloggen 1-års fødselsdag. I april var det et års siden, at jeg oprettede bloggen, hvilket jeg i dag stadig er meget glad for. Det tager tid at blogge, men jeg elsker det.

Maj. Jeg færdiggjorde folkeskolen, hvilket også betyder, at jeg var oppe til en masse eksamener. Her har jeg skrevet lidt om, hvordan det var at gå ud af folkeskolen og ikke gå i skole og i klasse med de mennesker, man havde været sammen med i 10 år. Hvor underligt og spændende det var på samme tid. I maj var jeg også til DM i Jylland med mit dansehold.

Juni. Jeg var til dimension på min folkeskole,  fik mit eksamensbevis og var for alvor færdig med folkeskolen. Jeg var på 1-uges sprogrejse i England ved Torbay. På denne sprogrejse boede jeg hos en engelsk familie, sammen med en spansk pige. Derudover gik jeg i en engelsk skole om dagen. Det var en meget lærerig tur.

Glæd jer til året der gik del 2, som kommer på bloggen i morgen. Der fortæller jeg lidt om min start på gymnasium, hvorfor jeg skiftede gymnasium, mit nye arbejde, ferie og andre spændende ting.

Da jeg var i fitness i går, fandt jeg ud af, at jeg har været så heldig at vinde en af deres pakkekalendergaver. Hver dag i december har mit fitnesscenter trukket 2 vindere. I min gave var der Summerbird marcipan og nougat. Derfor ville jeg eksperimentere med at lave kransekage nu, hvor det snart er nytår. Det er ikke mange nytår, hvor vi har fået kransekage, for ingen af os er speciel vilde med det, men vi er dog blevet enige om, at disse er super lækre, og de skal bestemt laves igen. Udover de smager hammer godt, er de lette at lave 🙂

I aften skal vi til såkaldt “mini-nytår” hos mormor og bedstefar, hvor min farmor også kommer. Vi har holdt mini-nytår sammen, så længe jeg husker, så det er efterhånden blevet en tradition. Mine hjemmebagte kransekager kommer med til i aften. I morgen får vi besøg af nogle familie-venner, hvor vi igen skal holde “mini-nytår”. Nytårsaften skal jeg fejre med nogle søde, søde veninder.

Du skal bruge:

• 400 g rå marcipan
• 75 g flormelis
• Et lille sjat mælk (kan også bruge 1 æggehvide)
• Ca 50 g nougat

Bræk den rå marcipan i mindre stykker og ælt det sammen med flormelis. Tilsæt herefter mælk lidt ad gangen. Del dejen i 12 lige store stykker. Lav de små stykker som små runde pandekager, kom et stykke nougat i midten, luk marcipanen op om nougaten og form det som en kransekage. Hvis dejen er klistret, kan du fugte dine hænder med lidt koldt vand, det gør det lettere at forme kransekagerne. Pensl kransekagerne med lidt mælk.

Bag kransekagerne i ca 10 minutter ved 200 grader. Sæt en ekstra bageplade under din bageplade i ovnen, så kransekagerne ikke bliver brændte i bunden. Lad kransekagerne køle af og pynt dem med lidt glasur (vand + flormelis).

Indlægget er allerede blevet udgivet en gang, men da jeg rykkede min blog til Bloggers Delight, kom det ikke med. Proteinbollerne smager simpelthen så godt, så de skal selvfølgelig udgives på min “nye” blog her på Bloggers Delight.

Disse proteinboller har vi alle været vilde med herhjemme. Både til morgenmad, snack og til madpakken. Proteinbollerne indholder både chiafrø og quinoaflager, som efterhånden er blevet kendt som noget meget sundt. I kan finde opskriften på quinoa salat og læse, hvilke sunde ting guinoa indholder her.

Du skal bruge:

• 3 dl mælk
• 1 dl vand
• 15 g gær
• 1 dl chiafrø
• 1 dl quinoaflager
• 1 dl havregryn
• 50 g grahamsmel
• 200 g hvedemel
• 40 g knækkede hvedekerner
• 20 g rugkerner

Bland mælk og vand og rør gær i. Tilsæt de resterende ingredienser og ælt blandingen godt sammen (evt i en røremaskine). Sæt dejen på køl til hævning natten over, eller minimum 2 timer. Form dejen til boller, og bag dem ved 200 grader i ca 15-20 minutter. Bollerne er super lækre kolde med et tynd lag smør.

Jeg havde en skøn juleaften, og jeg håber det samme gælder for jer? I går hoppede jeg i hyggetøjet og slappede af herhjemme med familien, inden vi anden juledag skal til den årlige julefrokost hos farmor. I dage som disse er en serie altid god, så her kommer fire gode serier, som du kan se.

SKAM. Den norske tv-serie SKAM er simpelthen blevet så populær, men det kan jeg også godt forstå, for hold nu op hvor er den god. Efter tre afsnit var jeg fanget af serien – jeg så sæson 1 på to dage, (min mor så sæson 1 på en aften, haha). Serien SKAM er både blevet populær hos unge og voksne, og du har sikkert hørt folk snakke om den. Du kan se SKAM her eller på DR1

Modern Family. Engang så vi Modern Family næsten hver fredag. Dog ikke så ofte længere, da drengene og jeg ikke altid er hjemme fredag aften. Men vi ser det selvfølgelig stadig engang imellem, for de er rigtig sjove. Mine forældre sidder især og griner, når vi ser det. I kan se Modern Family her på Netflix.

Klovn. HAHAHA jeg syntes Klovn er noget af det sjoveste. Mange syntes, at Klovn er ekstremt plat, men jeg syntes altså, det er meget sjovt. Jeg ser klovn med mine forældre, og vi sidder alle tre og griner og synes, at det er meget underholdende. Nogle af afsnittene er bedre end andre, men sådan er det vel med alle serier. Du kan se Klovn her.

Friends. En serie man kan se igen og igen uden at blive træt af den. Friends er sådan en “hyggelig” og faktisk også ret sjov serie. Hvert afsnit varer omkring 20 minutter, så man kan hurtigt lige få slugt et par afsnit. Med de ti sæsoner der er skabt, formår serien at være lige underholdende fra start til slut. Du kan se Friends her på Netflix.

Min mor var på Bornholm for at besøge sin veninde for et par uger siden. Hun kom hjem med opskriften på denne  meget lækre og lette ingefær te. Når man kommer hjem efter at have været ude i kulden, er det noget af det bedste at få noget varmt at drikke. Jeg plejer ikke at være særlig vild med te, men denne ingefærddrik/te er der blevet drukket en del kopper af.

Du skal bruge:

• Ca. 4 cm ingefær (alt efter hvor stærk du ønsker teen)
• 1/2 liter vand
• Honning
• Økologisk citron

Skræl ingefær og skær den i skiver. Kom ingefær og vand i en gryde og lad det simre i 15 minutter. Kom derefter ingefærteen gennem en sigte. Kom lidt af ingefærteen, 2 skiver økologisk citron og en tsk honning i en kop, og rør det sammen.

Kanden med ingefær te kan stå i køleskabet i ca 1-2 dage. Når du ønsker at drikke det, skal du blot varme ingefærteen i en mikrobølgeovn eller i en gryde på komfuret.