Forleden lavede Simon og jeg denne super lækre snickerskage. Vi havde forventet, at den var meget svær at lave, men den var faktisk relativ nem. Den tager dog lidt tid at lave, da kagen skal stå på køl et par gange.

Snickerskage og snickerskage, det er vel egentlig en kæmpe snickers. Vi var alle meget overrasket over, hvor meget den smagte som en snickers, det var et vellykket projekt.

Du skal bruge:

Til cremen:

• 125 g smør
• 200 g sukker
• 1 dl kondenseret mælk
• 150 g peanutbutter
• 125 g skumfiduser

Til peanut-karmel:

• 250 g sukker
• 25 g smør
• 200 g peanuts

Bund og top

• 200 g chokolade

Kom folie i en brødform, kom 100 g smeltet chokolade i bunden og sæt det på køl i ca. 30 minutter.

Cremen: Smelt smør i en gryde og tilføj derefter sukker, condenseret mælk og peanutbutter. Tilføj lidt efter skumfiduserne og lad blandingen blive som en tyk creme. Kom cremen op i brødformen med den nu størknet chokoladebund og sæt det på køl i 1 time.

Peanut-karmel: Hak peanuts i mindre stykker. Kom sukker i en gryde, så det bliver karmeliseret. Tilsæt derefter smør og tilsidst de hakkede peanuts. Rør blandingen godt sammen, kom det oven på cremen og lad det stå på køl i en time. Dæk kagens top med 100 g smeltet chokolade. Kom derefter kagen i køleskabet i ca 1,5-2 timer.

Skær snickerskagen i tynde skiver – det kan dog være lidt svært, at skære igennem peanut-karmellen.