Hjemmelavet ingefær te

Min mor var på Bornholm for at besøge sin veninde for et par uger siden. Hun kom hjem med opskriften på denne  meget lækre og lette ingefær te. Når man kommer hjem efter at have været ude i kulden, er det noget af det bedste at få noget varmt at drikke. Jeg plejer ikke at være særlig vild med te, men denne ingefærddrik/te er der blevet drukket en del kopper af.

Du skal bruge:

• Ca. 4 cm ingefær (alt efter hvor stærk du ønsker teen)
• 1/2 liter vand
• Honning
• Økologisk citron

Skræl ingefær og skær den i skiver. Kom ingefær og vand i en gryde og lad det simre i 15 minutter. Kom derefter ingefærteen gennem en sigte. Kom lidt af ingefærteen, 2 skiver økologisk citron og en tsk honning i en kop, og rør det sammen.

Kanden med ingefær te kan stå i køleskabet i ca 1-2 dage. Når du ønsker at drikke det, skal du blot varme ingefærteen i en mikrobølgeovn eller i en gryde på komfuret.