Grønkålssalat

Grønkål er noget vi bruger en del i vores familie. Vi mikser det ofte sammen med noget andet, gerne noget syrligt. Vi har prøvet at lave en grønkålssmoothie med grønkål, citron og æble. Den smagte sundt, men faktisk også ret godt. Hvis I er til sunde drikke, kan I prøve den, eller variere den efter hvad I er til.

Nå, men i dag handler blogindlægget ikke om grønkålssmoothie men grønkålssalat. Vi har prøvet en del forskellige former for grønkålssalat. Vi er blevet ret vilde med denne grønkålssalat, og vi skal lave den flere gange. Salaten er hurtig og nem at lave, da der skal bruges få ingredienser.

Du skal bruge:

Til salaten:

• Grønkål
• Feta
• Pære

Til dressingen:

• 1 tsk honning
• Lidt salt og peber
• 1 spsk olivenolie
• 2 spsk citronsaft

Fjern de groveste ribber fra grønkålsbladene og skyl grønkålen grundigt. Hak grønkålsbladene i mindre stykker. Skær også fetaen i mindre stykker. Pære skæres i tynde skiver. Bland grønkål, feta og pære sammen. Bland dressingen sammen og rør den i salaten.