Banan scones

Vi har længe gået og tænkt, at vi gerne vil lave banan scones. Idag fik vi endelig tid til at lave dem. Scones er en super lækker eftermiddagssnack, og også gode til en kop te eller kaffe.

Idag lavede vi vores scones “banan-neutral”, men du kan også fx lave dem med rosiner eller chokolade. Opskriften er til ca. 10 banan scones.

Du skal bruge:

• 2 modne bananer
• 1 æg
• 2 spsk. sukker
• 2 spsk. bagepulver
• 1/5 dl mælk
• 300-350 g hvedemel
• Evt. rosiner eller hakket chokolade

Mos bananerne grundigt i en skål. Bland alle de andre ingredienser sammen med bananmosen. Form scones’ene og læg dem på en bageplade. Vær obs på at scones’ene hæver en del i ovnen. Bag dem i 10-12 minutter på 200 grader.