Sunde muffins

Jeg elsker at lave nye lækre ting i køkkenet til min familie, venner og selvfølgelig til mig selv. Især ting som man kan spise, som en lille sund ting i madpakken eller til eftermiddagssnack. Derfor har jeg lavet disse super skønne sukkerfrie muffins.

Muffinsene kan varieres, lige som man har lyst til. Man kan blandt andet tilføje noget mørk chokolade, nogle æblestykker eller bær. Det er jeg sikker på også vil smage godt.

Du skal bruge:

• 2 æg
• 2 bananer
• 1-2 spsk havregryn
• 2 spsk peanutbutter
• 1 tsk kanel
• 1 tsk vaniljepulver
• 1 tsk bagepulver

Mos bananerne med en gaffel og tilføj æggene. Kom herefter de resterende ingredienser i blandingen. Fordel dejen i muffinsforme, og bag muffinsene ved 175 grader i ca 12-15 minutter.