Ingefærshots

Herhjemme har vi været lidt forårsforkølet og har haft øm hals. Derfor har vi lavet ingefærshots. Ingefær og citron hjælper mod forkølelse og plejer den ømme hals.  Det er også super lækkert, at drikke et ingefærshot hver morgen for at få skudt dagen i gang.

Ingefærshottet kan være lidt kras at få ned, og derfor kan man tilsætte lidt honning i blandingen. Vi synes dog ikke, at denne opskrift på ingefærshots er for stærk, men det er meget forskelligt, hvad man mener, der giver den perfekte smag – så smag dig frem.

Opskriften er til 1 liter.

Du skal bruge:

• 1 liter vand
• Saft fra 4 økologiske citroner
• 100 g skrællet ingefær

Skær ingefær i mindre stykke og kom det i en gryde sammen med vandet. Bring blandingen i kog og lad det simre i ca. 20 minutter. Tag gryden af komfuret og tilsæt citronsaft (hvis du vil have honning i, tilsætter du det nu). Lad blandingen stå på køl i 12 timer. Sigt blandingen og hæld det på flaske. Ingefærdrikken skal opbevares på køl.