Lækker rødkålssalat

Rødkålssalaten smager rigtig godt, og udover det har den en fin farve. Salaten er en skøn efterårssalat. Vi spiste den med laks, og det passede super godt sammen.

Salaten er god at lave i en foodprocesser hvis man har sådan en.

Du skal bruge:

Til salaten:

• Rødkål
• Æbler
• Solsikkekerner
• Perlespelt

Til dressingen:

• God olivenolie
• Æbleeddike
• Honning
• Salt
• En sjat mælk

Rødkålen og æbler køres igennem en foodprocesser. Solsikkekerner ristes og blandes i. Kogt perlespelt tilsættes (kan udelades). Dressingen rystes i et glas og hældes i salaten.