Blomkålssalat

Herhjemme har vi faktisk altid brugt blomkål ret meget. Da børnene var yngre, spiste vi dem tit rå, – det gør vi stadig en gang imellem. Vi har eksperimenteret en med forskellige retter med blomkål. Idag lavede vi denne super lækre salat.Den var et hit hos alle. Vi synes sesamkernerne giver prikken over i`et i denne salat.

Vi sad og tænkte over, hvad blomkål egentligt er godt for? Svaret kommer her…. De små blomkålsbuketter indeholder mange fibre, b og C- Vitamin, fosfor og kalcium. Blomkål indeholder også B6 vitamin, som er vigtigt for immunforsvaret og protein- og kulhydratomsætningen i kroppen.

Du skal bruge:

• Blomkål
• Æble
• Blegselleri
• Sesamkerner
• Olivenolie
• Æbleeddike
• Salt & peber

Rist sesamkernerne på panden. Skær blomkål, æble og blegselleri i små stykker. Lav en dressing med olivenolie, æbleeddike, salt og peber. Bland de ristet sesamkerner, blomkål, æble, blegselleri og dressingen sammen.